Matlagningskurs för restaurangrätter i
Uppsala

Cirkelledaren Yildiz Cifci kommer att ge en kurs inom matlagning, mer specifikt, restaurangrätter. Under kursen kommer du lära dig att laga mat som restaurangchef! Rätter som kommer att läras i kursen tillhör till Mellanöstern, som olika typer av kebab och kycklingrätter.

​

Nivå

Kursen är tillgänglig för alla, inga förkunskaper krävs.

​

Förberedelse/ Material

Lektioner hålls cirka 3 timmar varje onsdag, i fyra veckor. 

Materialet kommer att bli ordnat av cirkelledaren, och är därför kostnadsfri.  

Varje gång kommer cirkelledaren lära er att förbereda en rätt, som är i order:

• Islim kebab

• Kyckling meny

• Tantuni

• Kuling spets

​

Cirkelledare:

Den inspirerande cirkelledaren är en kock som har växt upp i köket. Hon är aktiv i sociala medier som Instagram och Youtube, och i en av hennes kanaler lagar hon olika maträtter med sin man, som också är en kock. Hon är en kurd från Turkiet och har levt i Italien innan hon kom hit till Sverige, som berikade hennes ”repertoar” inom matlagning. Samtidigt har hon en djup passion för att duka snyggt bord för sina gäster, som är framträdande i kursen. Du som deltar kommer att lära dig både matlagning och hur man serverar rätter.